有些人在自己釀啤酒的時候，總覺得自己釀的啤酒不好是因為啤酒設備的原因。其實設備確實是影響口感的一部分原因，但是更多時候，影響啤酒口感的原因并不在于啤酒設備哦。

　　影響啤酒口感的原因：

　　1、原料的選擇。麥芽、酵母、酒花和水是釀造啤酒的原料。酵母要選經過嚴格傳代控制的擴培鮮酵母，純種、活性高；麥芽要選擇特種麥芽，特種麥芽一般決定了啤酒特色。

　　2、釀造工藝的差異。啤酒的釀造是有自己的釀造工藝要求的，不能嚴格的按照釀造工藝進行的，勢必會造成啤酒口感的差異。

　　3、衛生問題。啤酒設備的生產系統、發酵系統、粉碎系統的衛生問題都十分重要，需要及時進行清理。

　　現在你還在把自釀啤酒不好的口感怪罪給啤酒設備么？要知道，釀造過程中的每一步都有可能會影響啤酒口感，口感差只更換啤酒設備是無法解決問題的哦，回想一下自己的釀造過程，看看究竟是哪出現了問題吧。